Levr

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Châtaignes & Marrons en Bretagne.

Oberour(ien) : LATOUR Jean-Louis ; MÉNAGER Hervé (Rakskrid gant) ; HERVÉ Stéphane (Maketenn gant)

Ti-embann_Embanner : Coop Breizh (Embannadurioù)
Dastumad : Savoir & Pratique
ISBN/ISSN : 978-2-84346-325-9

Kot :
634.53K 8(LAT) - Doc n° : 9790
2007 - 120 pajenn


Doare :
Studiadenn ; Luc'hskeudenn(où) ; Istor ; Dizanav
Yezh : Galleg

E-barzh/Staget : Rakskrid ; Luc'hskeudenn(où) ; Tresadenn(où)/Skeudenn(où) ; Klozadur ; Geriaoueg ; Levrlennadur(ioù)

Priz : 20 euro


Marrons et châtaignes sont des fruits traditionnels par excellence, ramassés, cultivés, consommés de tout temps.
Ils sont inscrits au coeur de la culture rurale de nos terroirs, l'arbre comme le fruit assurant de multiples usages quotidiens. Ce livre les décrit par le menu, ainsi que le délicat entretien du châtaignier cultivé, les coutumes et les jeux qui lui sont associés. Jusqu'à la relance, emblématique, des festivités automnales autour du marron qui lui promettent un vrai retour dans nos fôrets et... sur nos assiettes. Car c'est avant tout un mets délicat, aux qualités naturelles reconnues, et facile d'utilisation comme le démontrent ici une douzaine de recettes illustrées. (Selon le résumé au dos du livre / Coop Breizh).

Deskriverioù : Breizh / Breizh Uhel / Breizh Izel / Bro Redon / Kreiz-Breizh / 20vet kantved / 21vet kantved / Gwezenn / Kistin

URL :
http://www.coop-breizh.com/

Kot Dewey : 634.53(LAT)

Nbre d'exemplaires : 2 (KDSK Gwened - KDSK Bro-Naoned)

Exemplaires

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